O Mingau é um alimento cozido de consistência cremosa e pastosa, feita normalmente com base de leite com farinhas ou cereais e adoçados.

Etimologicamente a palavra mingau deriva do tupi Guarani “minga’u” que significa comida que empapa / gruda, mas a origem remonta à outra parte do mundo e milhares de anos antes da chegada dos portugueses ao Brasil.

Durante a Idade Média, em toda a Europa, o mingau era visto como o alimento ideal, já que, segundo os “médicos” da época, quanto mais triturados os alimentos, era melhor a digestão. Nesse período, o mingau era a primeira refeição dos trabalhadores, já que conseguia dar energia para começar o dia de trabalho nas plantações de trigo e cevada, além de ser um prato barato e de rápido cozimento.

Mas o mingau também não vem da Idade média. Na Antiguidade clássica (Grécia e Roma), o mingau já era preparado, porém com algumas diferenças. Seu mingau era a base de água, engrossado com cevada, azeite e adoçado com mel.

Que tal um mingau delicioso? Fácil de fazer e fica ainda mais gostoso com o Leite Zero Lactose Valedourado!

Corre aqui pra dar uma olhadinha na nossa receita:

Mingau de aveia cremoso com Frutas

• 2 xs de Leite Zero Lactose Valedourado.
• 3 cs (sopa) de açúcar, mel ou adoçante da sua preferência.
• 5 cs de aveia de flocos finos.
• Frutas de sua preferência
• Canela para polvilhar.

Modo de preparo

1.   Em um copo americano coloque a aveia, o açúcar e um pouco de leite Valedourado Zero Lactose, mexa e reserve.

2.   Em uma panela, ferva o restante do leite e quando começar a levantar fervura coloque a mistura que você reservou.

3.   Deixe ferver até engrossar, em fogo médio ou baixo.

4.   Após ficar pronto, só polvilhar canela por cima.

5.   Frutas de sua preferência